De Brugse Wintermarkt blijft ophef veroorzaken. De organisatie heeft besloten geen vlees meer te verkopen om zo bij te dragen aan een meer CO2-neutrale editie. De markt zorgde eerder al voor rumoer en ongeloof bij de Bruggeling door de naamsverandering van 'Kerstmarkt' naar 'Wintermarkt'. Gisteren bleek ook dat de Wintermarkt vervroegd moet opkramen door de aanleg van een metrolijn naar de Markt.
"We stoppen onmiddellijk met de verkoop van braadworsten en andere vleeswaren om zo - met deze mooie nieuwe Brugse traditie - een stapje dichter te zetten bij een gezonder klimaat.", klinkt het bij de organisatie. "We bieden echter een vegetarisch alternatief aan. Je zult kunnen proeven van tal van vegetarische snacks zoals de 'Zeebrugse Zeewierburger', de 'Sint-Michielse SalsaSalade' en gekookte friet."
De organisatie wil met deze verandering een positief signaal geven en hoopt dat de Bruggeling het nieuwe imago van de voormalige 'Kerstmarkt' kan smaken.
De vegetarische Wintermarkt loopt nog tot zondag 23 december, dan gaan de metrowerken van start.
Photo by Edgar Castrejon / Unsplash
